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Fabriqué artisanalement à Sournia (Pyrénées Orientales) par Sophie, ce pain d'épices est fabriqué dans la plus pure tradition pain-d'épicière. 

La pâte, composée de farine et de miel, repose pendant 6 mois dans un local frais : elle se transforme en levain par maturation. Elle est ensuite pétrie à nouveau avant l'incorporation des épices. 

Ce processus ancestral donne au pain d'épices son goût original, son excellente digestabilité et sa longue conservation. 

Sans oeufs, ni lait. 

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique. 

 

Existe Nature, au Gingembre, à la Figue, à l'Orange & Amandes, au Citron & Noix, aux 3 Agrumes. 

Pain d'épices artisanal 240g BIO

6,80 €Prix
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